O 1\u00ba Concurso Mestre Pantaneiro de Culin\u00e1ria, organizado pelo VI Festival Gastron\u00f4mico Sabores das Am\u00e9ricas (Fegasa), vai contar com participa\u00e7\u00e3o de sete inscritos. O evento \u00e9 promovido pela Prefeitura de Corumb\u00e1, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo do Pantanal (Fundtur). A competi\u00e7\u00e3o vai acontecer na tarde de s\u00e1bado, 02 de dezembro, na Arena Gastron\u00f4mica, onde os participantes v\u00e3o levar os pratos prontos, podendo finaliz\u00e1-los, j\u00e1 que v\u00e3o contar com fog\u00e3o e micro-ondas.<\/p>\n
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\u201cO objetivo do Concurso Mestre Pantaneiro \u00e9, al\u00e9m de fomentar a utiliza\u00e7\u00e3o dos ingredientes locais, inserir aquela pessoa que n\u00e3o \u00e9 profissional nas atividades do Fegasa, a dona de casa e os simpatizantes da gastronomia\u201d, afirmou Viviane de Arruda Neves, gerente de programas de desenvolvimento de turismo da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo do Pantanal.<\/p>\n
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N\u00e3o \u00e9 permitida participa\u00e7\u00e3o de profissionais da \u00e1rea nesse concurso e cada participante vai concorrer com um prato especial que ser\u00e1 analisado por corpo t\u00e9cnico da Fundtur. A comiss\u00e3o julgadora ser\u00e1 formada por cinco pessoas, sendo dois chefs de cozinha; um membro da Funda\u00e7\u00e3o de Cultura e Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico; um membro do Conselho Municipal de Turismo; e um jornalista. Ser\u00e3o avaliados os seguintes crit\u00e9rios e pontua\u00e7\u00f5es: harmonia de sabor e textura (com notas de 0 a 3); criatividade (com notas de 0 a 2); t\u00e9cnica Utilizada (0 a 2) e apresenta\u00e7\u00e3o do prato\/est\u00e9tica (com notas de 0 a 3).<\/p>\n
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Concorrem no 1\u00ba Concurso Mestre Pantaneiro de Culin\u00e1ria os seguintes participantes:<\/p>\n
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1.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Christiane Gomes Machado Viana\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Raviolli de bocaiuva com carne seca desfiada salteada na manteiga com manjeric\u00e3o<\/p>\n
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2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Cl\u00f3vis Rodrigues de Freitas\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Carr\u00e9 de pacu com molho de manga<\/p>\n
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3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Fabricio dos Santos Bezerra\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Pintado ao molho agridoce<\/p>\n
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4.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Jo\u00e3o Alberto Esp\u00edndola\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Medalh\u00e3o de peito de pintado ao molho de leite de coco com bocaiuva<\/p>\n
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5.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Karla Karoline Servion Martins Ferreira\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Fil\u00e9 de pintado grelhado ao creme de bocaiuva com chips de banana da terra<\/p>\n
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6.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Lenice Rodrigues da Costa\u00a0(Lad\u00e1rio)<\/p>\n
Prato:\u00a0Moranga com carne seca e pa\u00e7oca<\/p>\n
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7.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Sebastiana Elias\u00a0(Corumb\u00e1)<\/p>\n
Prato:\u00a0Moranga recheada com carne seca<\/p>\n
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Os tr\u00eas primeiros lugares, al\u00e9m de terem suas receitas publicadas no site do Munic\u00edpio de Corumb\u00e1, ganhar\u00e3o trof\u00e9us do concurso. O primeiro colocado ainda receber\u00e1 pr\u00eamio surpresa a ser divulgado no dia da etapa final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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