Visando destacar o trabalho desenvolvido pelos pequenos produtores rurais dos assentamentos de Corumb\u00e1, a Secretaria Especial de Agricultura Familiar lan\u00e7ou nesta ter\u00e7a feira, 07\/07, o programa Cozinhando no Campo. \u00c9 uma produ\u00e7\u00e3o em parceria com a Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o Institucional da Prefeitura Municipal de Corumb\u00e1 que tem como objetivo mostrar para a popula\u00e7\u00e3o como chegaram, como vivem, o que produzem e quais os pratos preferidos dessa gente do campo que hoje j\u00e1 \u00e9 respons\u00e1vel por uma boa fatia do abastecimento do mercado de hortifrutigranjeiros do munic\u00edpio.<\/p>\n
\u201cQuando conversamos sobre esse programa, senti que, enfim, a Prefeitura estaria dando a visibilidade que a agricultura familiar merece, a partir do resgate das hist\u00f3rias dessa gente que chegou aqui h\u00e1 mais de 30 anos e que hoje \u00e9 de suma import\u00e2ncia para o abastecimento da cidade\u201d, disse o prefeito Marcelo Iunes, grande incentivador do projeto. Ele lembrou que os pequenos produtores rurais s\u00e3o respons\u00e1veis por alimentar centenas de fam\u00edlias de baixa renda que recebem os produtos comprados atrav\u00e9s do Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), do Governo Federal.<\/p>\n
\u201cEssa parceria \u00e9 t\u00e3o importante que at\u00e9 criamos um projeto municipal que, este ano ainda, come\u00e7a a ser executado\u201d, afirmou. O Plano de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos Municipal (PAAM), vai destinar verbas para a compra de alimentos produzidos nos assentamentos e direcion\u00e1-los para as fam\u00edlias de baixa renda do munic\u00edpio, devidamente cadastradas nos programas sociais. \u00a0\u201cIsso s\u00f3 est\u00e1 sendo poss\u00edvel porque a Agricultura Familiar est\u00e1 em expans\u00e3o e a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 cada vez maior e de melhor qualidade\u201d, afirmou o prefeito.<\/p>\n
O programa tem tr\u00eas blocos e mostra as atividades desenvolvidas nos s\u00edtios como a cria\u00e7\u00e3o de gado, o beneficiamento do leite, a cria\u00e7\u00e3o de su\u00ednos ovinos e caprinos, al\u00e9m de galin\u00e1ceos e a planta\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as e lavouras. No fog\u00e3o a lenha tem sempre uma receita da ro\u00e7a para temperar a produ\u00e7\u00e3o, tudo feito com o que \u00e9 criado e plantado no campo. \u201cA ideia \u00e9 promover o conhecimento culin\u00e1rio das pessoas do campo, para que as pessoas da cidade conhe\u00e7am como \u00e9 essa alimenta\u00e7\u00e3o, os produtos que elas plantam e consomem\u201d, explicou L\u00facio Gabriel\u00a0 Nascimento e S\u00e1, secret\u00e1rio especial de Agricultura Familiar.<\/p>\n
No primeiro programa, lan\u00e7ado nesta ter\u00e7a feira, a grava\u00e7\u00e3o foi feita no Assentamento Taquaral, no lote do professor Jairto Moreira. A m\u00e3e dele, dona Helena, preparou uma galinha caipira com macarr\u00e3o, e o Jairto fez uma costelinha de porco frita ao ensinar como se faz o torresminho e se retira a banha do porco. A fam\u00edlia tem uma hist\u00f3ria de 33 anos na regi\u00e3o onde se enraizou desde o acampamento para conseguir o loteamento da fazenda e a forma\u00e7\u00e3o do assentamento, hoje, um dos sete existentes em Corumb\u00e1.<\/p>\n
\u201cN\u00f3s queremos mostrar como \u00e9 a simplicidade no campo, como a parte da agricultura e a parte da culin\u00e1ria andam juntas\u201d, enfatizou L\u00facio, para quem o programa ter\u00e1 outro ponto importante que ser\u00e1 mostrar como \u00e9 produzido o alimento que \u00e9 vendido para a popula\u00e7\u00e3o nos mercados e feiras. \u201c\u00c9 dessa forma que queremos valorizar cada vez mais o nosso produtor e fazer com que a popula\u00e7\u00e3o d\u00ea mais credibilidade a tudo o que \u00e9 plantado e criado aqui em nossa cidade pela nossa agricultura familiar\u201d, concluiu.<\/p>\n
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