Corumb\u00e1 confirmou presen\u00e7a no 1\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras, atividade que integra o Cidade Empreendedora e que vai reinir profissionais de 21 mun\u00edcipios do Mato Grosso do Sul. No total, mais de 500 profissionais foram inscritas pelas Prefeituras Municipais para disputarem a competi\u00e7\u00e3o promovida pela institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Voltado para valorizar o talento e a criatividade de quem prepara as refei\u00e7\u00f5es dos estudantes nas escolas municipais, al\u00e9m de incentivar a ado\u00e7\u00e3o de receitas mais saud\u00e1veis com uso de produtos da agricultura familiar, o desafio ter\u00e1 duas etapas: uma municipal e uma estadual.<\/p>\n
A primeira fase tem in\u00edcio neste m\u00eas e ser\u00e1 realizada em cada munic\u00edpio participante: Amambai, Bandeirantes, Camapu\u00e3, Chapad\u00e3o do Sul, Corumb\u00e1, Costa Rica, Dourados, Inoc\u00eancia, Jaraguari, Jardim, Maracaju, Nova Alvorada do Sul, Nova Andradina, Para\u00edso das \u00c1guas, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Selv\u00edria, Sonora e Terenos.<\/p>\n
De acordo analista t\u00e9cnico do Sebrae\/MS, coordenador de Compras P\u00fablicas, Marcus Rodrigo de Faria, na fase municipal, as profissionais inscritas em cada cidade ir\u00e3o concorrer entre si. Primeiro elas participam de uma oficina preparat\u00f3ria ministrada por um chef de cozinha com t\u00e9cnicas de manipula\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de alimentos e, ap\u00f3s a capacita\u00e7\u00e3o, cada merendeira ter\u00e1 que apresentar uma receita. As cinco melhores ser\u00e3o selecionadas e as participantes dever\u00e3o prepar\u00e1-las para um comit\u00ea julgador que ir\u00e1 elencar as tr\u00eas que se destacarem classificando-as em 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugar.<\/p>\n
\u201cPara a cria\u00e7\u00e3o das receitas, n\u00e3o ser\u00e1 permitido o uso de alimentos ultraprocessados, as participantes ter\u00e3o que utilizar a carne bovina ou de frango como prote\u00edna principal e incluir, no m\u00ednimo, tr\u00eas itens da agricultura familiar previstos no edital. Os crit\u00e9rios foram adotados pois queremos incentivar os munic\u00edpios a adquirirem os itens dos produtores locais, uma exig\u00eancia prevista pelo Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE), al\u00e9m de estimular a cria\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios mais saud\u00e1veis a partir de hortali\u00e7as, leguminosas e frutas\u201d, destacou Marcus.<\/p>\n
Depois da fase municipal, as merendeiras que conquistarem o primeiro lugar em cada munic\u00edpio ir\u00e3o disputar a estadual, quando concorrer\u00e3o entre si. Dessa vez, elas ter\u00e3o que preparar as receitas e apresent\u00e1-las a um novo comit\u00ea de avalia\u00e7\u00e3o que ir\u00e1 escolher as tr\u00eas melhores. A disputa ser\u00e1 realizada em Campo Grande, de forma presencial com a participa\u00e7\u00e3o de todas as profissionais, e ir\u00e1 premiar as merendeiras que conquistarem o 1\u00ba, 2\u00ba e 3\u00ba lugar. A competi\u00e7\u00e3o final ocorrer\u00e1 ainda neste ano, em data a ser definida pela organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas ao clicar aqui ou por meio do n\u00famero 0800 570 0800.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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