{"id":11770478,"date":"2025-07-08T11:30:00","date_gmt":"2025-07-08T15:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/?p=11770478"},"modified":"2025-07-08T10:50:25","modified_gmt":"2025-07-08T14:50:25","slug":"na-ceasa-de-mato-grosso-do-sul-inverno-aumenta-procura-por-legumes-que-enriquecem-caldos-e-sopas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/na-ceasa-de-mato-grosso-do-sul-inverno-aumenta-procura-por-legumes-que-enriquecem-caldos-e-sopas\/","title":{"rendered":"Na Ceasa de Mato Grosso do Sul, inverno aumenta procura por legumes que enriquecem caldos e sopas"},"content":{"rendered":"\n

Se, por um lado, o consumo de frutas registra queda durante o inverno, a procura por legumes tende a aumentar na Ceasa\/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) na esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Conforme o diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa\/MS, Fernando Begena, neste per\u00edodo cresce a procura por legumes como ab\u00f3bora, cenoura, batata e at\u00e9 verduras, como salsinha, cebolinha e coentro.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssas hortali\u00e7as incrementam uma infinidade de sopas e caldos, muito consumidos pela popula\u00e7\u00e3o nesse per\u00edodo. Quem busca qualidade, sem d\u00favida, encontra esses produtos aqui na Ceasa\/MS\u201d, comenta Begena.<\/p>\n\n\n\n

Quem comprova esse aumento s\u00e3o os empres\u00e1rios da Ceasa\/MS. Na JS Sara\u00edva, um dos carros-chefes \u00e9 a batata-doce, mas a empresa tamb\u00e9m comercializa moranga, ab\u00f3bora comum, caboti\u00e1 e alho. Conforme Edson Carlos, um dos vendedores da JS, o aumento nas vendas chega a 30% durante o inverno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo frio, os clientes tendem a adotar uma alimenta\u00e7\u00e3o mais \u2018pesada\u2019, com mais condimentos e legumes cozidos ou em caldos, feitos com os legumes que n\u00f3s comercializamos\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

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O inverno tamb\u00e9m exige jogo de cintura dos comerciantes de frutas. Na WB Bananas, a principal preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 quanto \u00e0 qualidade das frutas, que sofrem diante das baixas temperaturas, conforme explica o propriet\u00e1rio, Wandr\u00e9 Barbosa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAlgumas das regi\u00f5es produtoras de onde trazemos nossas mercadorias acabam enfrentando doen\u00e7as nesse per\u00edodo. E, mesmo diante da queda no consumo, ainda conseguimos manter a qualidade e atender o p\u00fablico, que n\u00e3o deixa de comprar a banana\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n

O per\u00edodo \u00e9 uma boa oportunidade para o consumidor vir at\u00e9 a Ceasa\/MS e levar para casa frutas que registram queda nos pre\u00e7os, como \u00e9 o caso da melancia.<\/p>\n\n\n\n

Ruan Carlos Souza, gerente da WR Hortifruti, no pavilh\u00e3o da Coop-Grande (Cooperativa Agr\u00edcola de Campo Grande), est\u00e1 com o estoque abastecido da fruta. O kg da melancia est\u00e1 custando, em m\u00e9dia, R$ 1,50 na Ceasa\/MS, conforme a Dimer (Divis\u00e3o de Mercado e Abastecimento).<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor ser uma fruta muito refrescante, o cliente prefere consumi-la no calor, ent\u00e3o \u00e9 natural uma queda nas vendas nesse per\u00edodo. A redu\u00e7\u00e3o nas vendas da fruta chega a 70% e como a procura diminui, baixamos os pre\u00e7os para atrair mais vendas\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n

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