{"id":18972,"date":"2018-06-19T15:00:13","date_gmt":"2018-06-19T19:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/?p=18972"},"modified":"2018-06-19T16:14:10","modified_gmt":"2018-06-19T20:14:10","slug":"file-de-tilapia-entra-no-cardapio-de-merenda-das-escolas-da-reme-em-corumba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/file-de-tilapia-entra-no-cardapio-de-merenda-das-escolas-da-reme-em-corumba\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9 de Til\u00e1pia entra no card\u00e1pio de merenda das escolas da REME em Corumb\u00e1"},"content":{"rendered":"

A Prefeitura de Corumb\u00e1, atrav\u00e9s da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, realiza no per\u00edodo de 19 a 21 de junho, o Teste de Aceitabilidade para a introdu\u00e7\u00e3o de um novo g\u00eanero aliment\u00edcio na Merenda Escolar da Rede Municipal de Ensino (REME) o Fil\u00e9 de Til\u00e1pia. Um incremento para a alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Munic\u00edpio, que nunca havia sido utilizado como alternativa para compor os card\u00e1pios da merenda das escolas, portanto um diferencial de inova\u00e7\u00e3o, visando \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que favorece o desenvolvimento do aluno em sala de aula e promove a forma\u00e7\u00e3o de bons h\u00e1bitos alimentares.<\/p>\n

 <\/p>\n

A Resolu\u00e7\u00e3o CD\/FNDE n\u00ba 26\/2013, disp\u00f5e que o teste de aceitabilidade deve ser aplicado aos alunos sempre que for introduzido no card\u00e1pio um alimento novo ou quaisquer outras altera\u00e7\u00f5es inovadoras, no que diz respeito ao preparo ou para avaliar a aceita\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios praticados frequentemente.<\/p>\n

 <\/p>\n

O Teste de Aceitabilidade \u00e9 um conjunto de procedimentos metodol\u00f3gicos destinados a medir o \u00edndice de aceitabilidade da alimenta\u00e7\u00e3o ofertada aos escolares. A aceita\u00e7\u00e3o de um alimento pelos estudantes \u00e9 um importante fator para determinar a qualidade dos servi\u00e7os prestados aos estudantes.<\/p>\n

 <\/p>\n

O Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, composto por quatro nutricionistas da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, \u00e9 a equipe t\u00e9cnica respons\u00e1vel por coordenar e acompanhar a aplica\u00e7\u00e3o dos testes nas Escolas.<\/p>\n

 <\/p>\n

A Til\u00e1pia \u00e9 a esp\u00e9cie mais utilizada, entre os peixes de \u00e1gua doce, tem boa aceita\u00e7\u00e3o pelo p\u00fablico com excelente valor nutricional em termos de prote\u00edna. O seu fil\u00e9 \u00e9 desprovido de espinhas intramusculares e possui bom rendimento ao card\u00e1pio.<\/p>\n

 <\/p>\n

Foi escolhido por ser um alimento rico em prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, rico em vitamina D e f\u00f3sforo, que s\u00e3o micronutrientes respons\u00e1veis pela forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea; tem pot\u00e1ssio que eleva oxigena\u00e7\u00e3o cerebral, \u00f4mega 3 que age no complemento das fun\u00e7\u00f5es neurol\u00f3gicas, e \u00e9 um excelente nutriente para o desempenho da mem\u00f3ria, desenvolvimento do sistema nervoso cerebral e no conhecimento.<\/p>\n

 <\/p>\n

O card\u00e1pio e prepara\u00e7\u00e3o escolhida para o teste \u00e9 o pir\u00e3o de Til\u00e1pia, prato muito conhecido e apreciado pela popula\u00e7\u00e3o local, acompanhado de arroz e feij\u00e3o.<\/p>\n

 <\/p>\n

O teste de Aceitabilidade ser\u00e1 aplicado obedecendo ao cronograma abaixo.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Unidade escolar<\/strong><\/td>\nData<\/strong><\/td>\nPer\u00edodo<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1ssio Leite de Barros<\/td>\n19\/06\/2018(3\u00aa feira)<\/p>\n

 <\/td>\n

Matutino: 08h00min<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c2ngela Maria Perez<\/td>\n<\/tr>\n
Jos\u00e9 de Souza Damy<\/td>\n20\/06\/2018 (4\u00aa feira)<\/td>\nMatutino: 08h00min<\/td>\n<\/tr>\n
Izabel Corr\u00eaa de Oliveira<\/td>\n<\/tr>\n
Pedro Paulo de Medeiros<\/td>\n21\/06\/2018 (5\u00aa feira)<\/td>\nMatutino: 08h00min<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Prefeitura de Corumb\u00e1, atrav\u00e9s da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o, realiza no per\u00edodo de 19…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,10],"tags":[],"class_list":["post-18972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-educacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18974,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18972\/revisions\/18974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}