Todo mundo sabe que Mato Grosso do Sul tem em suas belezas naturais o carro chefe do turismo. S\u00e3o rios de \u00e1guas cristalinas na regi\u00e3o de Bonito \u2013 Serra da Bodoquena, fauna e flora exuberantes no Pantanal, lugares maravilhosos para esportes aqu\u00e1ticos, pesca, trilhas e contempla\u00e7\u00e3o em v\u00e1rias regi\u00f5es tur\u00edsticas do estado. Mas o que dizer aos adeptos do turismo gastron\u00f4mico? Conhe\u00e7a um pouco da culin\u00e1ria sul-mato-grossense, resultante de elementos culturais, tradi\u00e7\u00f5es e costumes oriundos de sua rica miscigena\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Campo Grande: O sob\u00e1 \u00e9 um prato origin\u00e1rio da Ilha de Okinawa no Jap\u00e3o. No Brasil, a cidade de Campo Grande, foi a primeira cidade a dispor de restaurantes que servem sob\u00e1, trazido por imigrantes da ilha, que chegaram \u00e0 cidade em 1908. Atualmente est\u00e1 presente em outras cidades, mas \u00e9 na capital sul-mato-grossense que mais se encontram restaurantes que servem o Sob\u00e1. O prato \u00e9 oferecido tamb\u00e9m na Feira Central e acabou se tornando uma iguaria t\u00edpica, tradicional e patrim\u00f4nio cultural da cidade.<\/p>\n
Pantanal: A gastronomia pantaneira possui um card\u00e1pio que sofreu influ\u00eancia de outros pa\u00edses sul-americanos. Destacamos os peixes pacu, pintado e o dourado que podem ser fritos, cozidos ou assados, al\u00e9m do caldo de piranha. O churrasco com mandioca e a carne seca, o terer\u00e9 (erva-mate servida gelada em chifre de boi), a chipa, a sopa paraguaia, a saltenha e a bocai\u00fava tamb\u00e9m fazem parte da rica gastronomia pantaneira.<\/p>\n
Bonito \u2013 Serra da Bodoquena: Os principais pratos que podem ser degustados na regi\u00e3o s\u00e3o o arroz carreteiro, sopa paraguaia, chipa, churrasco, licor e palmito de bacur\u00ed, frango com palmito de bacur\u00ed, doce de jaracati\u00e1, locro, escondidinho de mandioca com carne seca, mandioca, maionese de mandioca, marmelada, doces e temperos de guavira, dentre outros que representam a hist\u00f3ria de Bonito e Serra da Bodoquena em seus gostos e aromas.<\/p>\n
Rota Norte: Na Rota Norte destacamos na culin\u00e1ria regional: a pa\u00e7oca de carne seca feita com carne-de-sol e farinha de mandioca socada no pil\u00e3o, o empamonado, pir\u00e3o de carne, perfumado com pimenta bodinho, churrasco com mandioca, arroz carreteiro com pequi, com guariroba e variados pratos \u00e0 base de peixe.<\/p>\n
Costa Leste e Regi\u00e3o: Como em todo Mato Grosso dos Sul, o churrasco \u00e9 um dos principais pratos tamb\u00e9m na Costa Leste. T\u00e3o caracter\u00edstico que todos os anos, durante a Festa do Pe\u00e3o em Aparecida do Taboado \u2013 Taboad\u00e3o, \u00e9 realizado um campeonato de churrasco que re\u00fane pessoas de todo o pa\u00eds. Selv\u00edria \u00e9 outro munic\u00edpio que possui uma competi\u00e7\u00e3o do g\u00eanero. Em Santa Rita do Pardo o prato t\u00edpico \u00e9 a carne de sol, que possui inclusive uma grande festa onde s\u00e3o apresentadas as variedades feitas no munic\u00edpio.<\/p>\n
Nova Andradina e Regi\u00e3o: Com uma cultura diversificada, a culin\u00e1ria de Nova Andradina e regi\u00e3o tur\u00edstica Vale das \u00c1guas recebe v\u00e1rias influ\u00eancias. O preparo variado de peixes, o tradicional churrasco de carne bovina servido com mandioca, a vaca atolada, o puchero, s\u00e3o alguns dos pratos t\u00edpicos saboreados na regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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