Est\u00e1 em tramita\u00e7\u00e3o no Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o (MEC) a solicita\u00e7\u00e3o de credenciamento para institui\u00e7\u00e3o de educa\u00e7\u00e3o superior, feita pelo Senac MS, para a oferta do curso de gradua\u00e7\u00e3o de Tecnologia em Gastronomia. Com a finaliza\u00e7\u00e3o do processo, o MEC deve publicar nos pr\u00f3ximos meses a portaria autorizando o funcionamento da faculdade. A primeira turma do curso est\u00e1 prevista para iniciar no segundo semestre de 2019.<\/p>\n
A unidade do Senac Turismo e Gastronomia, que ser\u00e1 a primeira Institui\u00e7\u00e3o de Ensino Superior do Senac, no Estado, recebeu duas comiss\u00f5es do MEC nos meses de setembro e outubro. A primeira avaliou a institui\u00e7\u00e3o, analisando a estrutura do local, a biblioteca, processos operacionais e administrativos, al\u00e9m do planejamento e desenvolvimento institucional, as pol\u00edticas acad\u00eamicas e o sistema de gest\u00e3o. A segunda, teve como foco a avalia\u00e7\u00e3o espec\u00edfica do curso superior, incluindo itens como o projeto do curso, ambientes educacionais, a organiza\u00e7\u00e3o did\u00e1tico pedag\u00f3gica e o corpo docente.<\/p>\n
A avalia\u00e7\u00e3o das comiss\u00f5es \u00e9 feita com base em cinco eixos no credenciamento e tr\u00eas na autoriza\u00e7\u00e3o do curso superior. “Os dois pareceres s\u00e3o positivos e favor\u00e1veis \u00e0 cria\u00e7\u00e3o da faculdade e oferta do curso superior. Recebemos a nota m\u00e1xima em conceito preliminar, que \u00e9 5, no quesito do credenciamento da faculdade, e na avalia\u00e7\u00e3o do curso, recebemos nota 4. Avalia\u00e7\u00f5es importantes para o in\u00edcio do curso, que j\u00e1 come\u00e7a bem conceituado junto ao MEC”, avalia o diretor do Senac MS, Vitor Mello.<\/p>\n
O primeiro curso superior do Senac no Estado ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o de 5 semestres, com carga hor\u00e1ria de 1.970 horas. Na faculdade, os alunos ter\u00e3o a oportunidade de relacionar continuamente, teoria e pr\u00e1tica. O egresso do curso atuar\u00e1 no mercado com compet\u00eancia t\u00e9cnica para executar produ\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias brasileiras e da culin\u00e1ria internacional, al\u00e9m de desenvolver compet\u00eancias relacionadas \u00e0 gest\u00e3o de neg\u00f3cios gastron\u00f4micos e inova\u00e7\u00e3o na gastronomia.<\/p>\n
“Este \u00e9 um momento hist\u00f3rico para o Senac MS, que al\u00e9m dos variados cursos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional que j\u00e1 oferece, vai poder contribuir ainda mais com a forma\u00e7\u00e3o dos cidad\u00e3os sul-mato-grossenses por meio de uma Faculdade de Turismo e Gastronomia. Especificamente o segmento de gastronomia tem demandado profissionais preparados com capacidade de empreender e inovar, e quando se tem uma institui\u00e7\u00e3o como o Senac, cuja marca \u00e9 identificada com qualidade na forma\u00e7\u00e3o profissional, \u00e9 um marco para o nosso Estado”, afirma Vitor Mello.<\/p>\n
Hoje, o Senac MS j\u00e1 oferece alguns cursos de n\u00edvel superior, de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s gradua\u00e7\u00e3o na modalidade a dist\u00e2ncia, ofertados pela Rede Senac em todo o Pa\u00eds, e agora vai propiciar a forma\u00e7\u00e3o presencial. A unidade do Senac Turismo e Gastronomia atua com o que h\u00e1 de mais moderno no Pa\u00eds, desde equipamentos de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o at\u00e9 a metodologia de ensino e ambientes pedag\u00f3gicos, o que torna a unidade um dos empreendimentos mais importantes do Brasil, no segmento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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