{"id":36636,"date":"2019-11-11T08:17:24","date_gmt":"2019-11-11T12:17:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/?p=36636"},"modified":"2019-11-11T09:28:11","modified_gmt":"2019-11-11T13:28:11","slug":"cozinha-show-prepara-sabores-e-aromas-do-cerrado-durante-o-festival-america-do-sul-pantanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/cozinha-show-prepara-sabores-e-aromas-do-cerrado-durante-o-festival-america-do-sul-pantanal\/","title":{"rendered":"Cozinha Show prepara sabores e aromas do cerrado durante o Festival Am\u00e9rica do Sul Pantanal"},"content":{"rendered":"

Um show de sabores e aromas do cerrado a \u201cCozinha Show\u201d levar\u00e1 para o 15\u00ba Festival Am\u00e9rica do Sul Pantanal, com oficinas ministradas por renomados chefs sul-mato-grossenses.<\/p>\n

A proposta tem como tem\u00e1tica \u201ca nova gastronomia do cerrado\u201d, um di\u00e1logo entre a cultura pantaneira e a gastronomia do cerrado com as influ\u00eancias das cozinhas paraguaia, libanesa e boliviana. Os chefs v\u00e3o explicar como as novas t\u00e9cnicas da cozinha contempor\u00e2nea est\u00e3o sendo utilizadas com a tradi\u00e7\u00e3o dos produtos regionais e elementos da nossa cultura. Os pratos apresentados ao p\u00fablico ter\u00e3o ingredientes da culin\u00e1ria regional.<\/p>\n

Ser\u00e1 um espet\u00e1culo protagonizado pelos chefs convidados a demonstrar para a plateia um prato diferente da trivialidade, com ingredientes que fazem parte da identidade cultural do estado de Mato Grosso do Sul.<\/p>\n

Participam os chefs Adriano Torres (Senac Campo Grande\/MS), com os pratos Nhoque de Banana da terra ao Molho de Pintado e Iscas de Jacar\u00e9 com maionese de lim\u00e3o cravo; Emerson Aguirre (Fegasa \u2013 Restaurante Migueis Corumb\u00e1\/MS), com o prato Coxinha de Jacar\u00e9 glaceado ao molho roti com risoto de arroz negro; Patr\u00edcia Ayres (Senac Campo Grande\/MS), com os pratos Fudge de Chocolate com caf\u00e9 e baru e Parfait de guavira com crocante de banana e coulis de jabuticaba e chef Beto Moraes (Abrasel \u2013 Campo Grande\/MS, com o prato Cordeiro Bom de Prosa.<\/p>\n

As oficinas come\u00e7am na sexta-feira, 15 de novembro, a partir das 16 horas, e acontecem tamb\u00e9m no s\u00e1bado, 16, no mesmo hor\u00e1rio. M\u00e1ximo 50 participantes por curso, e as inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas no Lounge Gastron\u00f4mico em que ser\u00e3o realizados os cursos, no Sindicato Rural de Corumb\u00e1\/MS, que fica na Avenida General Rondon, 1033, Centro.<\/p>\n

A \u201cCozinha Show\u201d \u00e9 realizada em parceria da FCMS com a Fegasa, Abrasel, Sebrae e Senac com o objetivo fomentar a gastronomia levando os sabores dos ingredientes regionais para o Festival.<\/p>\n

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Chef Beto Moraes<\/figcaption><\/figure><\/dt>\n<\/dl>\n
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Chef Patricia Ayres<\/figcaption><\/figure><\/dt>\n
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Chef Emerson Aguirre<\/figcaption><\/figure><\/dt>\n
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Para conferir as receitas que os chefs v\u00e3o apresentar na Cozinha Show durante o 15\u00ba Festival Am\u00e9rica do Sul Pantanal, basta clicar\u00a0aqui<\/a>.<\/p>\n

Fasp<\/strong>\u00a0\u2013 Realizado com investimento p\u00fablico da Funda\u00e7\u00e3o de Cultura de Mato Grosso do Sul e patroc\u00ednio da Energisa, Vale, Caixa Econ\u00f4mica Federal e Governo Federal, o 15\u00ba Festival Am\u00e9rica do Sul Pantanal (FASP) acontece entre os dias 14 e 17 de novembro.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o foi pensada para agradar a todos os gostos. E claro, tudo com entrada franca. Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o evento podem ser obtidas na nossa p\u00e1gina (www.fundacaodecultura.ms.gov.br<\/a>) ou pelo telefone 3316-9109.\u00a0Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o dos chefs de cozinha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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