{"id":36780,"date":"2019-11-13T10:16:18","date_gmt":"2019-11-13T14:16:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/?p=36780"},"modified":"2019-11-13T10:32:14","modified_gmt":"2019-11-13T14:32:14","slug":"com-o-tema-carne-de-jacare-vii-fegasa-bate-recorde-de-participacao-em-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.corumbaonline.com.br\/news\/com-o-tema-carne-de-jacare-vii-fegasa-bate-recorde-de-participacao-em-2019\/","title":{"rendered":"Com o tema \u201cCarne de Jacar\u00e9\u201d, VII FEGASA bate recorde de participa\u00e7\u00e3o em 2019"},"content":{"rendered":"

O VII Festival Gastron\u00f4mico Sabores das Am\u00e9ricas (FEGASA) \u00e9 um evento que busca valorizar a gastronomia corumbaense e os produtos t\u00edpicos da regi\u00e3o pantaneira.<\/span><\/p>\n

Com esta vis\u00e3o, o prefeito Marcelo Iunes decidiu pela inclus\u00e3o de pratos servidos \u00e0 base da carne de jacar\u00e9. \u201c\u00c9 um evento, que com certeza vai atrair mais turistas para Corumb\u00e1, numa \u00e9poca em que o turismo de pesca est\u00e1 parado em raz\u00e3o do per\u00edodo de Piracema. A iniciativa vai gerar renda, emprego e fomentar a economia neste per\u00edodo\u201d, destacou Iunes.<\/p>\n

O chefe do Executivo Municipal refor\u00e7ou que Corumb\u00e1 j\u00e1 comemora o Dia Municipal do Jacar\u00e9. A data foi institu\u00edda pela lei n\u00ba 2.678\/2019 com celebra\u00e7\u00e3o acontecendo anualmente no dia 15 de julho. A inclus\u00e3o de pratos servidos \u00e0 base da carne de jacar\u00e9 encontra amparo legal nesta legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

De acordo com a diretora-presidente da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo do Pantanal (FUNDTUR), Elisangela Sienna Oliva, a inten\u00e7\u00e3o do FEGASA \u00e9 associar a carne do jacar\u00e9, ao Pantanal e principalmente a Corumb\u00e1. O FEGASA 2019 j\u00e1 \u00e9 um sucesso. Os n\u00fameros atestam o \u00eaxito. S\u00e3o 09 restaurantes participantes no Circuito Gastron\u00f4mico da Carne do Jacar\u00e9. Cada estabelecimento criou um prato e est\u00e1 comercializando ao pre\u00e7o popular que oscila entre os valores de R$ 25,00 a R$ 30,00. O circuito come\u00e7ou dia 06 e vai at\u00e9 ao s\u00e1bado, 16 de novembro, quando termina a vota\u00e7\u00e3o que escolhe o melhor prato.<\/p>\n

Outra atividade \u00e9 o concurso Mestre Pantaneiro, que teve um grande n\u00famero de inscritos. Segundo a diretora-presidente da Funda\u00e7\u00e3o de Turismo, isso demonstra que os \u201ccozinheiros ou chefs populares gostaram do desafio de criar um prato tendo a carne de jacar\u00e9 como ingrediente principal\u201d. Al\u00e9m dos concursos, na quarta-feira, 13 de novembro, a FUNDTUR est\u00e1 promovendo uma visita t\u00e9cnica \u00e0 sede da Caimasul, empresa especializada na cria\u00e7\u00e3o comercial de jacar\u00e9s em cativeiro (Caiman yacare). Na oportunidade os visitantes conhecer\u00e3o as baias de cria\u00e7\u00e3o do jacar\u00e9, o abate e todo processo de beneficiamento da carne.<\/p>\n

Os dias 14 e 15 ser\u00e3o dedicados \u00e0s aulas show do VII FEGASA. Este ano, tr\u00eas estrelas v\u00e3o abrilhantar o evento.\u00a0 Helv\u00e9cio Maciel (Chef Caimasul), especialista em carne de jacar\u00e9 e divulga esse produto pelo Brasil e mundo. O chef Ant\u00f4nio Albaneze, que vem a Corumb\u00e1 para dar a sua contribui\u00e7\u00e3o na aula-show \u2018Jacar\u00e9 em tr\u00eas texturas e Mousse de F\u00edgado\u2019. O chef Emerson Aguirre apresentar\u00e1 a aula-show \u201cCoxinha de Jacar\u00e9 glaceado ao molho de Roti com risoto de arroz negro\u201d.\u00a0\u201cTodas as aulas ter\u00e3o a participa\u00e7\u00e3o para as m\u00e3es do CRAS, merendeiras da rede municipal de Educa\u00e7\u00e3o e ao p\u00fablico em geral que j\u00e1 garantiram sua participa\u00e7\u00e3o ultrapassando as nossas expectativas\u201d, disse Elis\u00e2ngela Oliva.<\/p>\n

\u201cO FEGASA 2019, est\u00e1 muito mais democratizado e popularizado. Foi um pedido do prefeito Marcelo Iunes que esse evento efetivamente atingisse toda a sociedade e os amantes da gastronomia. Na realiza\u00e7\u00e3o foi fundamental a parceria com a Caimasul, que aos restaurantes participantes ofertou uma tabela com produtos com 50% de desconto no per\u00edodo de realiza\u00e7\u00e3o do FEGASA. Aos participantes do concurso Mestre Pantaneiro, ser\u00e3o doados cerca de 30 quilos de carne, em v\u00e1rios cortes, para confec\u00e7\u00e3o dos pratos. Agradecemos tamb\u00e9m a Empresa de Transporte Andorinha, ao Grupo Fernandes, Supermercado Frey, a ACERT, SEBRAE e ao Governo do Estado\u201d, finalizou a Funda\u00e7\u00e3o de Turismo do Pantanal (FUNDTUR), Elisangela Sienna Oliva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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