O Senac, em parceria com o Ministério do Turismo, está com inscrições abertas para cinco cursos nas áreas de gastronomia e hospitalidade, totalmente gratuitos e no formato EAD (educação a distância). Os alunos de Mato Grosso do Sul terão apoio das unidades polos do Senac MS, para conclusão dos cursos. Ao todo, são 240 vagas […]
Gastronomia
Para comemorar seus 25 anos, a MSGÁS apresenta o I Circuito Gastronômico CG – Edição Sabores da Terra com o objetivo de fomentar o setor e valorizar a diversidade da culinária regional. O evento será realizado de 18 a 30 de abril e conta com a curadoria do chef Paulo Machado evidenciando a produção local. […]
Teve início na segunda-feira (20) e segue até sexta-feira (24) a Semana da Gastronomia Regional 2023, realizada pelo Departamento Nacional do Senac, em Brasília (DF), e o Senac de Mato Grosso do Sul é um dos convidados desta semana, apresentando a culinária regional do Estado. O objetivo do evento é promover a divulgação dos pratos […]
O Festival do Peixe de Corumbá, realizado pela Abrasel MS – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul, como parte do FIPEC – Festival Internacional de Pesca Esportiva de Corumbá 2023, chegou ao fim premiando os três restaurantes escolhidos pelo público. O primeiro lugar recebeu 219 votos e ficou com Zezin’s […]
Organizado pela ABRASEL MS (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul), o Festival do Peixe vai integrar a programação oficial do Festival Internacional de Pesca Esportiva de Corumbá (FIPEC) 2023. O Festival do Peixe – edição de Corumbá acontece entre os dias 26 de janeiro e 05 de fevereiro. As inscrições […]
Corumbá confirmou presença no 1º Desafio Estadual das Merendeiras, atividade que integra o Cidade Empreendedora e que vai reinir profissionais de 21 munícipios do Mato Grosso do Sul. No total, mais de 500 profissionais foram inscritas pelas Prefeituras Municipais para disputarem a competição promovida pela instituição. Voltado para valorizar o talento e a criatividade de […]
O “Campão Cultural – I Festival de Arte, Diversidade e Cidadania” vai dar destaque para a gastronomia sul-mato-grossense. A programação do evento, que acontece entre 22 de novembro e 05 de dezembro, na Capital de MS, conta com o “Sabores do Cerrado”, uma ação especial do festival que vai oferecer oficinas com chefs importantes de […]
A culinária do Pantanal é um dos destaques de hoje (16) no Pavilhão Brasil da Expo 2020, em Dubai. Sob o comando da chef Luciana Berry, vencedora do Top Chef Brasil 2020, foram servidos pratos como caldo de tambaqui com mandioca, vitela com purê de banana e pudim de tapioca com farofa de nozes. Como […]
Começa no dia 26 de abril o período de inscrições para o mais novo programa interativo de Mato Grosso do Sul: o reality show “Sabor à Prova”, um projeto do Senac MS e da TV Record que vai mostrar, toda semana, curiosidades sobre a gastronomia regional e a importância da qualificação profissional para a atuação […]
O Senac MS retoma na próxima semana as atividades do programa Superação, dessa vez voltado para o segmento do turismo e da gastronomia. No dia 28 de setembro, às 16h, será realizada a palestra de abertura “Plataformas digitais de venda: solução ou alternativa”, com Richard Alves, especialista em estratégias para resultados no setor do turismo. […]
Em continuidade às aulas online adotadas durante a pandemia mundial do novo coronavírus (Covid-19), os alunos do 5º ano do Ensino Fundamental da Escola do Sesi de Corumbá fizeram uma “visitação” à gastronomia pantaneira como parte de um trabalho interdisciplinar. Conforme a professora Regina Benedita dos Santos, inicialmente, durante a web aula, foram apresentados slides […]
Alimentos que aumentam a imunidade contra a gripe. Em tempos de pandemia mundial do novo coronavírus (Covid-19), como aumentar a resistência à doença é um assunto do interesse de todos e a alimentação correta é uma das principais formas de manter-se forte e saudável. A equipe de saúde preventiva do Sesi de Mato Grosso do […]
Um prato que reuniu os sabores da Bahia com o mais autêntico ingrediente pantaneiro, o jacaré, venceu o Circuito do Festival Gastronômico (Fegasa) 2019. Já no concurso de amadores, o Mestre Pantaneiro, receita com sotaque do Tio Sam foi a campeã e se destacou entre os quinze participantes que demonstraram muito conhecimento na elaboração de pratos […]
O Festival Gastronômico (Fegasa) está aproximando a população de Corumbá de uma carne exótica que pode se transformar em um atrativo do turismo gastronômico da cidade. “Assim como Maracaju tem a linguiça de Maracaju, São Gabriel do Oeste o porco no rolete e Anastácio a farinha de mandioca, Corumbá pode passar a ter como ingrediente […]
O VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA) é um evento que busca valorizar a gastronomia corumbaense e os produtos típicos da região pantaneira. Com esta visão, o prefeito Marcelo Iunes decidiu pela inclusão de pratos servidos à base da carne de jacaré. “É um evento, que com certeza vai atrair mais turistas para Corumbá, […]
O Senac MS participa nos dias 15 e 16 de novembro do 15º Festival América do Sul Pantanal, em Corumbá, com oficinas de gastronomia ministradas por chefs da instituição. As receitas serão apresentadas na Cozinha Show, montada especialmente para proporcionar aos visitantes o acompanhamento da produção passo a passo. Serão quatro oficinas nos dois dias […]
Integrando a programação do VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA), a segunda edição do Concurso Mestre Pantaneiro acontece no próximo dia 16, às 15 horas, na sede do Sindicato Rural de Corumbá, localizada na rua Delamare. Nesta segunda-feira, 11, os inscritos participaram de uma consultoria com o gerente de produção da Caimasul, Willer Girardi, […]
Um show de sabores e aromas do cerrado a “Cozinha Show” levará para o 15º Festival América do Sul Pantanal, com oficinas ministradas por renomados chefs sul-mato-grossenses. A proposta tem como temática “a nova gastronomia do cerrado”, um diálogo entre a cultura pantaneira e a gastronomia do cerrado com as influências das cozinhas paraguaia, libanesa […]