A programação do VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA) promoverá na quarta-feira, 13 de novembro, visita técnica à sede da Caimasul, empresa especializada na criação comercial de jacarés em cativeiro (Caiman yacare). As vagas para a visita são limitadas e a inscrição é gratuita. Os interessados devem entrar em contato com a Fundação de […]
A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, realiza de 06 a 16 de novembro, o VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA). O Circuito Gastrônomico abre o Festival. O FEGASA está dividido em duas vertentes, sendo a primeira o Circuito Gastronômico da carne do jacaré, o qual os restaurantes que […]
Terminam na quarta-feira, 06 de novembro, as inscrições para o II Concurso Mestre Pantaneiro. Integrando a programação do VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA), a iniciativa tem como objetivos incentivar a criatividade no âmbito da culinária corumbaense; valorizar a culinária caseira corumbaense em suas variações; despertar o interesse pela culinária cotidiana e estimular o […]
A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, realiza de 06 a 16 de novembro, o VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA). O evento deste ano contará com aulas-show sobre ‘Conceito e aproveitamento total do Jacaré do Pantanal’ e ‘Oficina para Merendeiras das escolas municipais’, ambas com o chef Helvécio […]
Seguem abertas as inscrições para o II Concurso Mestre Pantaneiro. Integrando a programação do VII Festival Gastronômico Sabores das Américas (FEGASA), a iniciativa tem como objetivos incentivar a criatividade no âmbito da culinária corumbaense; valorizar a culinária caseira corumbaense em suas variações; despertar o interesse pela culinária cotidiana e estimular o consumo da carne de […]
A Prefeitura Municipal de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, deu inicio ao processo de divulgação do VII FEGASA (Festival Gastronômico Sabores da América), que nesta edição realizará o I Circuito Gastronômico da Carne do Jacaré. Segundo a Diretora- Presidente da FUNDTUR Pantanal, Elisângela Sienna da Costa Oliva, a escolha da carne […]
A Prefeitura Municipal de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, promoveu uma consulta online para que a população escolhesse dentre quatro tipos de comidas qual aquela que identifica a gastronomia pantaneira. A votação ocorreu durante todo o mês de novembro. O mais votado foi o famoso sarrabulho, ou sarravulho, com 44,44% […]
A Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação do Turismo do Pantanal, está realizando o concurso que vai escolher o prato que representa a gastronomia local. Até o próximo dia 25 de novembro, a votação online define qual receita mais se identifica com a tradição pantaneira: Macarrão Pantaneiro, Churrasco de Chão, Sarrabulho ou Peixe à […]
As festas, a gastronomia, o contato com a natureza e os hábitos e tradições pantaneiras serão os temas de uma nova exposição na Estação Natureza Pantanal, em Corumbá. A mostra, que começa hoje, 2 de maio, e segue até 6 de julho, é promovida em parceria com a Universidade Federal do Mato Grosso do Sul […]
Começa nesta quinta-feira, 05 de abril, a partir das 18 horas, o Festival Food Truck na Estrada, uma gastronomia vinda do sul do país que oferece uma culinária diferenciada em um ambiente descontraído. O evento acontece na rua Santa Cruz, atrás do Ginásio Poliesportivo Lucílio Medeiros, no centro da cidade. Sorvetes, churros, hambúrgueres artesanais, cachorro […]
Raviolli de bocaiuva com carne seca desfiada salteada na manteiga com manjericão. Esse foi o prato vencedor do 1º Concurso Mestre Pantaneiro, promovido pela Prefeitura Municipal de Corumbá, através do VI Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa. O objetivo do concurso foi fomentar a culinária pantaneira com uso de ingredientes locais e inserir cozinheiros […]
O chef Fernando Mack participou pela primeira vez do Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa. Fernando já trabalhou no D.O.M, do primo Alex Atala, considerado um dos melhores restaurantes do mundo. Já conheceu diversas cidades brasileiras e estagiou em vários países. Incansável pesquisador da culinária, aprimora suas receitas respeitando as culturas e misturando sabores. […]
“Pintado a la Glória” foi o prato vencedor do 1º Circuito Gastronômico do Fegasa. A avaliação do corpo técnico do VI Festival Gastronômico Sabores das Américas aconteceu na tarde de quinta-feira, 30 de novembro, no auditório do Sindicato Rural. Durante os doze dias do Circuito, doze estabelecimentos ofereceram pratos especiais com ingredientes regionais que foram […]
Pela terceira vez participando do Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa, o chef Paulo Machado ministrou uma verdadeira aula de gastronomia na tarde de quarta-feira, 29 de novembro. Muito querido pelo público, com formação nacional e internacional e passagem por restaurantes na França, Espanha e Brasil, Paulo Machado é especialista em culinária pantaneira. Em […]
A abertura oficial do VI Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa aconteceu na noite de quarta-feira, 29 de novembro, no auditório do Sindicato Rural de Corumbá. As aulas de gastronomia começaram à tarde, com a chef Dedê Cesco ensinando a fazer um puxadão de mandioca com queijo e paçoca pantaneira. Os chefs Paulo Machado, […]
De 29 de novembro a 2 de dezembro acontece em Corumbá a VI edição do Fegasa, o Festival Gastronômico Sabores das Américas, que vai reunir chefs regionais em aulas shows abertas ao público, além de concurso dos melhores pratos do circuito. O evento é realizado pela prefeitura de Corumbá e conta com o apoio do […]
O 1º Concurso Mestre Pantaneiro de Culinária, organizado pelo VI Festival Gastronômico Sabores das Américas (Fegasa), vai contar com participação de sete inscritos. O evento é promovido pela Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal (Fundtur). A competição vai acontecer na tarde de sábado, 02 de dezembro, na Arena Gastronômica, onde […]
Inscrições para o 1º Concurso Mestre Pantaneiro de Culinária, promovido pela Prefeitura de Corumbá, por meio da Fundação de Turismo do Pantanal, foram prorrogadas até o dia 24. O evento, que tem como principal objetivo incentivar a criatividade no âmbito da culinária corumbaense, será realizado dentro do VI Fegasa (Festival Gastronômico Sabores), que acontece de […]